4月17日，在印度首都新德里市区一处街边食品摊，一名男子在炸制印度传统食品萨莫萨。萨莫萨是将土豆蒸熟做成糊状，加入豌豆、盐和香料调成馅儿，用和好的面粉包起来捏成三角形状，放入油锅炸熟而成，吃的时候可根据各人口味配以辣椒汁或咖喱汁等佐料。萨莫萨价格便宜，很受当地人喜爱。新华社记者 张迺杰 摄