在海外80多个国家市场颇受认可的“老干妈”将致力于海外市场推广。李鑫说，“老干妈”会精耕细作，结合海外民众消费习惯，使用有效的市场推广策略，“我们也将加大饮食文化推广方面的研究，推广、开发适合海外国家的菜谱。”

　　贵州省贵三红食品有限公司董事长胡广芬告诉中新网记者，通过这次推介会，我有信心把产品推向全世界。“意大利民众品尝了我的辣椒产品精辟表示，很喜欢吃，为我点赞。”

　　据了解，中国贵州省遵义市辣椒种植面积达200多万亩，占全球种植面积的3%、中国种植面积的10%、贵州种植面积的40%。截至目前，2018年，遵义市鲜椒总产量达270万吨、产值11.53亿美元，综合产值22.34亿美元。遵义正全力打造世界辣椒加工贸易基地，努力实现“中国辣椒、遵义味道、全球采购”。

　　对于贵州企业走出去的想法，意大利各界表示欢迎。卡拉布里亚大区农业联合会主席阿尔贝托·斯达蒂希望，能与中国地方政府、企业加强多方面的交流和合作，共同开拓市场。意大利国际辣椒节组委会主席、意大利迪亚曼泰辣椒学院院长恩佐·莫拉科认为，意大利和中国辣椒产业的研发可以相互学习、交流，“辣椒学院正在吸一些引年轻人前来学习，如果能吸引到中国的留学生来学习文化、技术，我们非常乐意和欢迎。”

　　据了解，中国贵州省遵义市辣椒种植面积达200多万亩，占全球种植面积的3%、中国种植面积的10%、贵州种植面积的40%。截至目前，2018年，遵义市鲜椒总产量达270万吨、产值11.53亿美元，综合产值22.34亿美元。遵义正全力打造世界辣椒加工贸易基地，努力实现“中国辣椒、遵义味道、全球采购”。